No es bueno mezclar pienso con comida, como bien te dijo el Vete, un buen pienso tiene de todo lo que el perro necesita.
Los "Aportes Extra" no suelen funcionar bien, por ejemplo, el calcio que tu mencionas, es MUY MALO para el desarrollo del perro, por eso hay que saber muy bien que le das y porque.
Los piensos bienen equilibrados para que el aporte vitaminico, mineral, etc... sea completo y el perro pueda digerirlo y aprobecharlo, si rompes ese equilibrio añadiendole comida externa, el perro puede llegar a tener carecias ya que no recivira de manera proporicional los ingredientes.
Cambiar los piensos es bueno, esactamente por la razón que has mencionado, no todos los piensos son iguales y no todos tienen las mismas cosas. A de mas cambiar de pienso favorece que el perro tenga un estomago fuerte. Es mejor cambiar de piensos que mezclarlos, usa uno, un par de meses y lo cambias por otro, y a si continuamente.