Si ha enctrado en celo la perra como bien dices, serán juegas de dominación, yo la vez que quise cruzar mi perra el otro la intentaba coger por encima del cuello (pero sin hacrla daño y sin apretar) y el señor decia que era normal que eran juegos de dominación para agradarla, dominarla y que se dejase montar; el problema que veo que quiza la perra no este preparada todavía en el momento idoneo para dejarse montar y el perro este extresado o algo asi y tendras que separarlos o algo asi, también puede ser que el perro sea nuevo y no tenga muy claro que hacer para dominarla, se dan casos por oidas de perros que quieren hacer sus cosas por el costado y cosas asi mientras aprenden o incluso hay casos que hay que ayudales las promeras veces.
Lo mejor consulta a un veterinario o mejor aun a un experto canino en cruces y todo eso; y ten claro como para empezar la cuestión si alguno es nueo y todo eso.